レンジでポークストロガノフ丼

レンジでポークストロガノフ丼

Description

ビーフストロガノフの味で手軽な豚こまでレンジだけで野菜たっぷり肉少なめでもさつま芋でボリュームアップ!1人ランチにお勧め

材料 (1人分)

ご飯
1膳
豚こま
20〜50g
ピーマン
1/2個(約20g)
玉ねぎ
1/4個(約20g)
さつま芋
(約40g)
人参
1/4本(約10g)
しめじ
10g
あれば適量
◎塩コショウ
少々
◎鶏ガラスープの素
少々
△水
50cc
△ケチャップ
小さじ2
△中濃ソース
小さじ1
ごま
好みで適量

作り方

1

写真

豚こまは細切りにして片栗粉を小さじ1くらい適当にからめて△をいれてよく混ぜ合わせておく

2

写真

人参ピーマン玉ねぎさつま芋は千切りにしておく

3

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しめじは房を取ってばらしておく

4

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2と3と◎の生クリーム以外を合わせてしばらくおく

5

1にふんわりラップをしてレンジ600wで1分半加熱してよく混ぜる

6

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5に4をのせてふんわりラップをします

7

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6をレンジ600wで2分半加熱する

8

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7をよく混ぜます。

9

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皿にご飯をもり8をのせます

10

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9にあれば生クリームを飾りに少しかけます。(今回はマヨネーズをかけてみました)

11

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好みでごまを散らして完成です(パセリがあればパセリのほうが合うと思います)

コツ・ポイント

加熱した後の肉はよく混ぜて下さい。野菜の種類と量はお好みでだしはコンソメに統一しても大丈夫ですが鶏ガラとダブルがお勧めです。

このレシピの生い立ち

ミリラムさんのビーフストロガノフの味が気になったのでマイレシピビビンバ丼風の作り方で野菜と肉と味を変えて試しに作ってみてできたレシピです。
レシピID : 5902859 公開日 : 19/11/15 更新日 : 19/11/15

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