バゲットでフレンチトースト

バゲットでフレンチトースト

Description

オリーブオイルで焼くのでアッサリしています。
焼き立てはプルプルです。

材料 (2㎝カット12個分)

バゲット
1本
玉子M
6個
牛乳
600cc
75g
ホイップクリーム、ベリージャム、メイプルシロップなど

作り方

1

写真

バゲットをカットする(1本)

2

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バットなどに玉子、牛乳、三温糖、バニラエッセンスを入れて良く混ぜる。

3

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カットしたバゲットを玉子液に漬けます。
2~3度バゲットを裏返して、しっかりバゲットの中心まで玉子液を浸ませます。

4

ラップをして冷蔵庫でしばらく寝かせます。

私は一晩冷蔵庫で寝かせています。

5

フライパンにオリーブオイルを少し多めに塗り、玉子液から出したバゲットを並べます。

6

写真

弱火で焼き始め、鍋蓋などで蓋をして、ゆっくり蒸焼きにします。
綺麗な焼き目がついたら裏返して3分位蓋をして焼き上げます。

7

蓋を外してバゲットがふっくらと膨らんだら焼き上がり。

8

お好みでトッピングしたら出来上がり。

コツ・ポイント

ゆっくり時間をかけて玉子液を染み込ませてください。

このレシピの生い立ち

仕事で食べたいと要望があったので。
仕事では3倍の量で作っているので、家庭用に分量など考えました。
レシピID : 5903335 公開日 : 19/11/18 更新日 : 19/11/18

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