子供大好き★スティック大学芋★大量消費

1. 1

   

   さつまいもは、1.5cm角のスティック状に切り、10分ほど水にさらしておく

2. 2

   

   しっかりと水気を切る

3. 3

   

   170度の油で揚げ色がつくまで揚げる
   2回〜3回に分けて揚げていく

4. 4

   

   揚げたら、油と粗熱を取るために冷ましておく

5. 5

   (中火)フライパンに砂糖、醤油、みりん、お酢を入れて煮詰める
   ぶくぶく沸騰したら、火を止めてさつまいもを入れて絡める
   

6. 6

   

   全体に絡まったらお皿に上げ、黒ごまをふる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち