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簡単リンクお手軽腎臓病食ーﾚﾝｼﾞでｷｰﾏｶﾚｰ
材料
（１人分）
豚ひき肉
２５ｇ
たまねぎ
４０ｇ
人参
１０ｇ
おろししょうが(チューブ可)
１ｇ
減塩ケチャップ
12g
カレールウ(刻むまたはフレークのもの）
10g
減塩中濃ソース
６ｇ
香辛料〔胡椒、ガラムマサラなど）
好みで
水
100ｍｌ（適宜調節)
作り方
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1
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野菜はすべてみじん切りにする
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2
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耐熱性のボールなどに、すべての材料を入れ、よく混ぜる
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3
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６００Wの電子レンジで3分加熱し、よく混ぜる。様子をみながら再度２～3分レンジ加熱
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4
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野菜の水分量やレンジの機種によって、加熱時間や加える水分を調節してください
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5
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今回ケチャップはハグルマ製品を使いました。カリウムが添加されていないので、安心です。ソースは６０％塩分カットのものです
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6
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お店で出している、低たんぱくフォカッチャです。
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7
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コツ・ポイント
お店ではバラ凍結のひき肉を常備し、野菜は刻んで冷凍してます。このひと手間でラクできますよ！
ソースやケチャップが甘めなので、カレー粉は辛口を使ったほうが味が引き締まります。
ピーマンの青臭さが気になるときは、赤や黄ピーマンを使うとよいです。
ソースやケチャップが甘めなので、カレー粉は辛口を使ったほうが味が引き締まります。
ピーマンの青臭さが気になるときは、赤や黄ピーマンを使うとよいです。
このレシピの生い立ち
店舗厨房では煮炊きができないので、レンジで作れる方法を模索し完成しました。家庭の味に近いので飽きない味付けかと思います。栄養価は、153.1ｋcal・タンパク6.1ｇ・カリウム314.7ｍｇ ﾘﾝ64.9ｍｇ 食塩相当量 1.31ｇ
レシピID : 5903491
公開日 : 19/11/13
更新日 : 19/11/15
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