キャベツとちくわの味噌マヨサラダ

キャベツとちくわの味噌マヨサラダ

Description

何にでも合う味噌マヨを冬キャベツといつでも冷凍庫に常備しているちくわに和えました。

材料 (5人分)

キャベツ
1/4
人参
5cm
ちくわ
3本
マヨネーズ
大さじ2
味噌
大さじ1
 

作り方

1

キャベツ、人参は千切り
ちくわは輪切りにする。
輪切りの方が子供が喜ぶ)

2

写真

人参を多めの水で茹でる。

3

写真

マヨネーズに味噌をよく溶かしておく。

4

人参が柔らかくなったらキャベツを入れる。
(冷凍ちくわを使用したのでちくわも一緒に茹でました。)

5

写真

さっと茹でたら、ザルにあげて流水で冷やす。

6

冷えたら、よく絞る。

7

味噌マヨに絞ったキャベツを入れ和えたらできあがり。

コツ・ポイント

野菜はしっかり絞る。(水分が残ってると後で水っぽくなる)
味噌はマヨネーズにしっかり溶かしておく。(ダマになる)

このレシピの生い立ち

キャベツが大量にあるのでたくさん食べられるレシピを考えました。
レシピID : 5903689 公開日 : 19/11/09 更新日 : 19/11/09

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写真

味噌マヨサラダすぐに美味しく出来ました♪お弁当のおかずにも◎!

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