いちごチョコマフィン♡クリスマスにも

いちごチョコマフィン♡クリスマスにも

Description

冷凍のいちごを使ったマフィンです。

材料 (マフィン型5個分)

完熟バナナ
1本
甜菜糖or砂糖
40g
1個
いちご(冷凍)
6粒
チョコレート
6粒
※米粉or小麦粉
60g
※アーモンドプードル or片栗粉
20g
※純ココアパウダー
10g

作り方

1

完熟バナナをボールに入れて、マッシャーで潰します。オーブンは180度に予熱しておきます。

2

バナナと、甜菜糖(砂糖)、ココナツオイル、卵を混ぜ合わせます。

3

粉類を計って、泡立て器などで軽く混ぜて、②と混ぜ合わせます。

4

マフィン型の半分くらいまで生地を入れたら、いちごを真ん中に置いて、隠すように生地を追加します。

5

飾り用のいちごを一個5枚取れるようにスライスして、チョコと一緒に乗っけます。

6

180度のオーブンで25分焼いて出来上がり♡

7

※今回冷凍のいちごを使いましたが、生の苺でも大丈夫です!

コツ・ポイント

中に入れる苺は焼いたら潰れてほぼ空洞になるので、チョコなどを入れてもいいかも。

このレシピの生い立ち

友達のお店で売ってるマフィンをちょいパクリ笑
レシピID : 5904209 公開日 : 19/11/09 更新日 : 19/11/09

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