タイ風とじとじナッチ

「ナンプラー」は、タイのおしょうゆみたいなもの。これをかけると、タイ風になっちゃうから、ふしぎです。干しエビのかわりに、トリ肉のひき肉をつかってもおいしいよ。

材料 (2人分)

たまご
2こ
ホウレンソウ
1/3わ
干しエビ
大さじ1
大さじ1
少々

1

ホウレンソウは洗ったあと、よく水気をきって、4センチくらいに切ります。
たまごをボールにわり入れて、ときほぐしておきます。

2

あたためたフライパンに油をしき、トウバンジャンと干しエビをかるくいためます。
つぎにホウレンソウとしおをいれ、強火でさっといためます。
ホウレンソウがしんなりしたら、たまごをいれ、半分くらいかたまったら火を止めます。

3

おさらにもりつけたら、ナンプラーをかけて、できあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 59045 公開日 : 02/07/03 更新日 : 02/07/03

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