鮭ときのこ炒め

鮭ときのこ炒め

Description

美味しそうな生鮭を見つけたので、早速買って来ました

材料 (2人分)

生鮭
2切れ
しめじ
1房
玉ねぎ
小さめ1個
エリンゲ
1本
椎茸
2本
バター
15mg位
醤油
大さじ1
1かけ

作り方

1

鮭は小ぶりに切って、袋に入れ塩コショウしたら片栗粉を入れて、よく混ぜ合わせ

2

フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ中火で、1の鮭を皮面から炒める。
両面を炒めたらお皿に上げる。

3

椎茸を薄切り、エリンギを半分に切って薄切り、しめじはバラバラにする。人参は細切り、玉ねぎは5mm巾でカット

4

フライパンにオリーブオイル残りで、みじん切りしたにんにくを少し香りをつけ、3を入れてしんなりする迄炒める。

5

2の鮭を戻して、バターとオイスターソースと醤油で味付けして完成です。

コツ・ポイント

鮭ときのこと醤油とバターの相性抜群です
醤油はフライパンのフチから少しずつ、味を見ながら入れて下さい

このレシピの生い立ち

美味しい鮭を食べたくて、作りました
レシピID : 5904615 公開日 : 19/11/10 更新日 : 19/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/11/21

First tsukurepo mark
写真

鮭を切らずに作って見ました。ボリュームま出て良かったです

ちーちゃん★ママ