スープジャーで♪具沢山キムチスープ

スープジャーで♪具沢山キムチスープ

Description

冷蔵庫にたべかけのキムチが残っていたら‥熱々の具沢山スープにしちゃいましょう♪キムチの酸味と辛味で旨旨です♪

材料 (380mlのスープジャー2つ分)

★にんじん
5㎝くらい
★豚バラ肉
2〜3枚
★キムチ
50g前後
★しめじ
適宜
ウェイバー、香味シャンタンなど
大さじ2/3
500ccくらい
大さじ1//2
☆白菜
1〜2枚
☆長ねぎ
1/3本
たまご
1個
塩胡椒
少々

作り方

1

スープジャーは熱湯を入れて5分以上温めておきます。

2

手早く作れるように材料を揃えておきます。お弁当用なら夜揃えておくと朝が楽チン♪
野菜は好きなものでオッケー。

3

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人参は銀杏切りー♪

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白菜はザクザクと。

5

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シメジは小房をバラしておきます。

6

ネギは食感を残したいからブツブツと。私は大きめ小口切りです♪

7

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キムチ!マイルドにしたい方は少なめに。沢山入れる程スープの酸味と辛味が強くなります♪

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お鍋に水と調味料を入れ白菜とねぎ以外の具★を入れて煮立たせます。

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少量の水(分量外)でといた片栗粉を入れて混ぜ、薄くトロミをつけます。たまごをフンワリさせるためー♪

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一煮立ちさせたら、たまごを回し入れ(あまり混ぜなくて良い。ササっとね!)

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直ぐに白菜とねぎを投入し、数秒で火を止めます。

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スープジャーのお湯を捨てて熱々の具とスープを入れ直ぐ蓋をします♪

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ランチタイムにはあったかキムチスープの出来上がり〜♪

コツ・ポイント

キムチの量はお好みで加減してください♪お肉も沢山入れればボリュームUPです♪
白菜と長ねぎは野菜の食感を残すために最後に入れてますが、柔らかいのが好きな方は先に入れてもOKです!

このレシピの生い立ち

キムチが残っていたので野菜を沢山入れて作ってみました♡
レシピID : 5904637 公開日 : 19/11/16 更新日 : 19/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

2021/01/23

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お元気ですか?いつもジャーでなくて(._.)⤵少し残ったキムチをスープにすると本当に美味しいლ(´ڡ`ლ)家族からも大好評❤

banbonmama

2020/02/24

First tsukurepo mark
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キムチをどう使おうと困ってましたがお陰様で美味しく食べれて幸せ✿

banbonmama