ごぼうバーグ

カロリーが気になる人におすすめ。ヘルシーなごぼうのハンバーグです。
tea tea

材料 (4人分)

牛ひき肉
240g
半分
たまねぎ
60g
ごぼう
60g
小1片
少々
サラダ油
少量
大根おろし
200g
しょうゆ
大さじ2・2/3
すだち
2個分
適宜

1

玉ねぎはみじん切りに、しょうがはせん切りにする。ごぼうは鉛筆を削る要領で太短く切り、水にさらしてあくを抜く。

2

ボウルに牛肉、卵、玉ねぎ、しょうがと塩を加え粘りがでないように軽く混ぜ合わせ、さらにごぼうを加えて混ぜる。

3

大根は皮をむいてすりおろす。

4

2を4等分して楕円形にまとめ、油を熱したフライパンで両面を色よく焼く。

5

ハンバーグに大根おろしをのせ、混ぜ合わせたしょうゆ、すだち、だし汁をかける。

コツ・ポイント

付け合せにレタスやプチトマトを添えて。

このレシピの生い立ち

レシピID : 59049 公開日 : 02/07/03 更新日 : 02/07/03

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