秋鮭と舞茸の炊きこみご飯☆
作り方
コツ・ポイント
ポイントは2つ。
1つは臭み防止のために生姜を入れること。
2つめはサーモンより、鮭を使うこと。
鮭のほうが脂が少ないので臭みが出にくいです。なるべく脂身が少ない身で。
冷凍の塩鮭を使う場合は、甘塩で、醤油は大さじ2にしてください。
1つは臭み防止のために生姜を入れること。
2つめはサーモンより、鮭を使うこと。
鮭のほうが脂が少ないので臭みが出にくいです。なるべく脂身が少ない身で。
冷凍の塩鮭を使う場合は、甘塩で、醤油は大さじ2にしてください。
このレシピの生い立ち
魚の炊き込みは一度焼いたものを使うほうが臭みが出ず美味しいですが、グリルを汚さずお手軽に作れるように作りました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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