トマト味噌のケチャップライスの画像

Description

秋の収穫で食べ切れなかったトマトを味噌で煮込んでケチャップ代わりに利用してます。

材料 (2人分)

黒米ご飯
400g
菜種油
大さじ2
ペッパーソルト
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    黒米入りご飯を冷ましておきます

  2. 2

    写真

    中華鍋に入れ、菜種油をかけます

  3. 3

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    ペッパーソルトを適量振ります

  4. 4

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    中火にかけてトマト味噌ソースを入れ炒めます

  5. 5

    写真

    全体に混ざり味を確認して出来上がりです。

  6. 6

    https://cookpad.com/recipe/5196340
    トマト味噌ソースの作り方

コツ・ポイント

今回は豆味噌で作りましたが、麦味噌でも美味しい、ミニトマトを利用したので粒が残って面白くなりました。作り方は別に有ります。

このレシピの生い立ち

トマト味噌でラタトゥイユや、スープの素にしたり
ケチャップの代わりに何でも出来るので沢山作って保存してます。
レシピID : 5905121 公開日 : 19/11/10 更新日 : 19/11/13

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