簡単 小さなバナナandリンゴマフィン

簡単 小さなバナナandリンゴマフィン

Description

簡単に可愛いマフィン♪お家でパーティーやお友だちのお家にお邪魔する時に重宝するかも^ ^

材料 (12個作れるマフィン型)

薄力粉
80g
B P(ベーキングパウダー)
2.5g
●リンゴ
1/2個
●砂糖
10g
☆卵
1個
☆砂糖
10g
10〜30cc

作り方

1

準備①●リンゴは大きめのみじん切りにして、●砂糖10gで鍋で5分〜10分煮て、冷ましておく。

2

準備②粉物はボールに入れてホイッパーで混ぜ合わせておく。

3

準備③オーブンを170°で余熱しておく。

4

準備④12個作れるマフィン型にバター又はサラダ油を塗っておく。グラシンカップが有ればそれでも大丈夫です。

5

残りの砂糖10gと冷めたリンゴ、☆の材料を全て粉物とは別のボールに入れて混ぜ合わせる。豆乳は生地の様子を見て入れる。

6

4で混ぜ合わせた所へ粉物を全て入れて切りまぜをする。生地は完成です。混ぜすぎるとB Pの苦味が出るので切り混ぜです。

7

型に流し入れ、170°に余熱したオーブンで20分焼いたら完成です♪

コツ・ポイント

リンゴを煮る時は形を残さないなら、おろして煮詰めずそのまま混ぜ合わせてもOK。その場合は、豆乳は入れず、リンゴの果汁だけで作れます。バナナは煮詰めず、熟れたものを潰して使用して下さい。チョコチップやナッツ類、抹茶やあんこなど味変可能!!

このレシピの生い立ち

マフィン型を購入し、早速作りたかったので。
レシピID : 5905483 公開日 : 19/11/10 更新日 : 19/11/10

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