貴女風味で鶏肉と茄子炒め❤️ゆりさん風

お醤油大1、水大1、みりん大２、酒大２を小鍋に入れて煮詰めお砂糖で甘さを貴女のお好みで決めておく。

茄子は一口大にカットしてボールに入れて油を回しかけておく。(色どめ)ピーマン、パプリカもカットしておく。

フライパンに油大３を入れて茄子とピーマン、パピリカを大きくあおり炒めます。(炒め過ぎない)→ザル上げ→このフライパンで→

焼けたら取り出して一口大にカットして、
1)のタレを絡めジャージャーですよ。

(５)の残りのタレの中に()のザル上げ茄子、ピーマン、パプリカを戻し大きく煽る

盛皿に盛り上に鶏肉を載せ出来上がりですよ