♡やさしい中華どん♡

Aを全て合わせておく。
豚肉は食べやすい大きさに切り、酒、塩こしょうで下味をつけておく。

うずら卵は、沸騰したお湯で3分程茹で、冷水に取って冷やして、殻を剥く。

白菜とチンゲン菜の芯の部分は4センチ程度、葉の部分は5センチ程度のザク切りにする。

フライパンに菜種油を熱し、豚肉、えびを炒める。
人参、白菜とチンゲン菜の芯の部分も加えて炒める。

しいたけ、白菜とチンゲン菜の葉の部分も加えてしんなりするまで炒める。

合わせておいたAとうずらの卵を加えて、中弱火で3分程炒め煮にする。