しょうがの佃煮。

しょうがの佃煮。
甘辛~・・・しょうがのピリッ!!で、ごはんに合います^^v
しいたけ入りならごはんが何杯でも・・・・ムフフ❤

材料 (ごはんのお供に。晩酌に♪)

100g(約1パック)
しょうゆ
大2
砂糖(ざらめ)
大2
大2
大4
ゴマ
適量
 
☆お好みで入れても♪♪ ↓↓
\(◎o◎)/!これもウマッ
生しいたけ(これを入れても美味♪)
中1枚~一枚半
舞茸(これでもいいですし♬)
1/2パック(1パック90g台だったです)
えのき茸(これでもヨシ)
1袋(安いしね^^)

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しょうがは繊維に沿ってスライス、そして細すぎない千切りにする。

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調味料を煮立たせてしょうが(しいたけ入りにする時はしいたけも)を入れて落し蓋をして汁気がなくなるまで煮詰める
**火加減は弱火中火に近い弱火)強くしすぎないこと!

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器に盛ってからゴマを指でつぶしながらパラパラふって。アツアツごはんと共に♪♪

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もしかしたらしいたけ入りの方がうまいかも??  ^^ でもしょうがのみでも充分美味しいです。

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新ショウガで作ると辛味が感じなくてお子様でも食べれるよん♪(新しければ新しいほど辛味を感じにくいよん)
さらに!♪メンバーのちばと嬢からのおすすめで鰹節のミニパック一袋入りも辛味がさらにやわらいでしかも旨みプラスでチョーお勧め♪

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舞茸でも美味しいです。
舞茸の時は1/2パックで。これには鰹節もバッチリ入ってます♬

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えのき茸でも作れます。えのきは一袋使っています。(使う時は根を切って、食べやすい長さにして使う)えのきは安いもんね^^これもなかなか♬

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08’11/15日
10人!話題入りさせていただきました!やっほーい!!
どうもありがとうございます!!!

コツ・ポイント

焦がさないように注意。

このレシピの生い立ち

しょうがをメインにしたかったのです^^
レシピID : 590587 公開日 : 08/06/15 更新日 : 08/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

119 (92人)

16/12/11

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かつおぶしを入れました。 ごはんがすすみますね。

☆★Tae☆★

私も食べ出すと止まらなくなります♪レポありがとうです。

16/01/25

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久々に作りましたがご飯が進んで危険(笑)体が温まる気がします♪

白バラ牛子

寒い季節にいいですね♪生姜食べて身体のメンテナンスも♪感謝♪

14/11/25

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倍量,しめじ&エノキ入りで。娘達も大絶賛。ありがとう(^^)

春菜ママ

ピリ辛でもお嬢さんたち食べれたんですね!すごいなぁ^^感謝!

14/10/19

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生姜がピリッとしておいし〜\(^o^)/

ぎゅ~!

そうなんです♪これがご飯が進んじゃうですよね^^やばい♪

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青空の月さま 2008年06月22日 16:15
きゃ〜><出遅れた〜!!
ちょっと時間無くって、つくレポ溜まりにたまって、今せっせとせっせとつくレポ載せてたの``*

明日、第2弾作る用に生姜2パック買ってきてあるの〜♡
これ、最高ね〜♡
椎茸入りなんだけど、もっと椎茸入れちゃおうかな〜。
え?鰹節も??
入れちゃおう♪
つかけい 2008年06月23日 22:31
tomさん、お久しゅうございます❤
つくれぽどうもありがとうございます!

・・・無線LANの調子が悪く、掲載先行になってしまいまして。
すみません(><)

私も今日またつくりまして^^
ちばとさんお勧めの鰹節入りを作ってみました!
これがさらに食べやすくなって激うまでした☆
どうぞ、次回は鰹節入りでもお試しください^^
どうも有り難うございます♪


月さま♪早々のつくれぽ、ありがとうございます☆
掲載してから日にちもそんなに経っていないのにつくれぽしていただき、とっても嬉しいです!
この美味しさが(ちょう個人的?)判っていただけたのが嬉しくって^^
鰹節入りはさらに食べやすいですのでお勧めです☆
うちの一歳八ヶ月の娘もばくばく食べるのにはビックリですが^^;

ありがとうございます^^v
ちばと 2008年07月01日 10:02
鰹節、レシピにまで書き添えてくれてありがとう(*^ ^*)
もううちの定番ですわ。
Tomちゃんみたいに立派な生姜を誰かくれないかしら。
今日も安い生姜を買いに買い出しに行かなくてわ。。。。
つかけい 2008年07月01日 18:54
うちも下の子がモリモリ食べ過ぎて困るくらい(^^ゞ
鰹節ナイスアイデアですワ♬
子供も食べるからこの頃は新ショウガしか買えないけど、、、ほんと、はまります^^
mie0201 2008年11月15日 08:15
つかけい様
おはようございます。
しょうがメインのおかずが作りたくて、昨日しょうがを
買いました。
朝起きて、クックを見たら「しょうがの佃煮。」
もう作るしかないですよねφ(u_u*)
二倍量で作りましたが・・・半分が朝ごはんとともに私の胃袋に
収納されてしまいました(。→ˇ艸←)プッ
もう、リピ決定です。
有難うございました。
つかけい 2008年11月15日 09:19
mieさん^-^
おはようございます♪&はじめまして^^
つくれぽ、ありがとうございます!☆
個人的には舞茸入り&鰹節パックやシメジ&鰹節パックがお勧めです。舞茸はおいしいと思います。
いろいろ試されて定番化されてください♪
こうしてコメントまでくださって、とっても嬉しいです^-^
これからもごひいきくださいませ^^。
レポに感謝するとともにこちらに目を留めてくださったことに嬉しくなりました。
ありがとうございます^^
青空の月さま 2008年11月15日 13:33
話題入りおめでとう!!!
これウマウマだから、当然よね〜♪
また作るね^^*
ちびこが大好きな味♪
もちろん私も〜^3^☆
すがみほ 2009年01月28日 12:55
つかけいさん、こんにちは。
先日はキャラメルクッキーへの
つくれぽをいただきまして、
どうもありがとうございました。

生姜が大好きで♪
こちらのレシピをお持ち帰りさせていただいて、
昨日作ったのですが、とってもおいしかったです!
えのきだけと鰹節を入れたので、
ボリュームが出て…昨日半分いただいて、
今晩も残りを楽しむ予定です♪
美味しいレシピご馳走様でした☆
つかけい 2009年01月28日 15:12
わぁ♡いらっしゃいませ。すがみほ様に作っていただけるなんて(♡▽♡)なんて幸せものかしら~♡

わたしは「ガリ」とか好きなんですよ^^
なので生姜そのものも全然平気です♡

よかったぁ~気に入って頂けて♪
。。。もう、これならご飯が何杯もたべれそうな勢いで食べてしまいます(^^ゞ
日本人でよかった~って思いますもの^^。

つくれぽ頂いてありがとうございます^-^♪
さえこのじょう 2012年05月27日 09:58
はつれぽです✍
おいしくてびっくりです❣
次回は椎茸入りでチャレンジです♫