りんごのふるふるゼリー

りんごのふるふるゼリー
りんごをジュース・角切り・すりおろしといろんな形で使ったおしゃれなデザート♪でも作り方は簡単です。

材料 (2~4人分)

りんご100%ジュース
100cc
牛乳または豆乳
100cc
小さじ2
大さじ2
角切りりんご
1/8個分
すりおろしりんご
1/4個分
メープルシロップまたはオリゴ糖
小さじ1
飾り用レモンバームまたはミント
適宜

1

粉ゼラチンを小さじ1ずつ小皿に入れ、水大さじ1ずつを加えふやかしておく。

2

りんごジュース大さじ3を小鍋に入れて沸騰直前まで温め、1のゼラチンの1つを入れてよく混ぜる。バットに流し入れ、あら熱をとってから冷蔵庫で冷やし固める。

3

残りのりんごジュースは別の鍋に入れ、沸騰直前まで温める。残りのゼラチンを加え、よく混ぜる。牛乳とゼラチン液を少しずつ合わせて泡だて器でよく混ぜる。カップ4つに注ぎ分ける。

4

カップに角切りりんごを分けながら加える。すりおろしりんごにはメープルシロップを混ぜてスプーンで分け加えて、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。急ぐ時は冷凍庫で30分。

5

2のバットのゼリーをグシャグシャにかき混ぜて、クラッシュゼリーを作る。

6

4の牛乳ゼリーの上に5のクラッシュゼリーをのせる。レモンバームを飾って、どうぞ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 59061 公開日 : 02/07/03 更新日 : 05/04/30

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