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ブロッコリーは一口大に切り、事前に下茹でしておく。シメジやベーコンも食べやすい大きさにカットする。
熱したフライパンにバターを敷き、ベーコンとシメジ、ブロッコリーを入れて炒める。
火が通ったらチューブにんにくと醤油、黒胡椒を入れる。
盛り付け前に鷹の爪を入れ、器に盛り付けたら完成。