紅エビガーリックシュリンプ

Name: 紅エビガーリックシュリンプ
Ingredients: 紅エビ（甘エビ） 10尾; ガーリックパウダー 大さじ１; 酒 大さじ３; 塩コショウ 適量; 片栗粉 適量; オリーブオイル 適量

Description

ガーリックシュリンプといえば、ハワイ。
紅エビなら頭ごと食べやすく仕上がります。

やまがたさかナビ

材料

紅エビ（甘エビ）

10尾

ガーリックパウダー

大さじ１

酒

大さじ３

塩コショウ

適量

片栗粉

適量

オリーブオイル

適量

作り方

1

紅エビを塩コショウで揉み、なじませます。
2

片栗粉を付けてオリーブオイルで揚げます。
3

ガーリックパウダーを振りかけて完成。

コツ・ポイント

紅エビの角が気になる場合は、キッチンばさみで切っておくと食べやすくなります。
片栗粉をつける前に、キッチンペーパーで水分をきっちりと拭き取りましょう。油はねを防げます。

このレシピの生い立ち

紅エビ（ホッコクアカエビ・甘エビ）を使ったレシピです。

レシピID : 5906455 公開日 : 19/11/20 更新日 : 19/11/27

このレシピの作者

やまがたさかナビ

山形県の海岸線は約135キロと日本国内で2番目に短いですが、年間130種類ほどの魚種が水揚げされ、少量多品種の沿岸漁業が中心となっています。
庄内浜の豊かな水産物を、ご家庭で気軽に味わうためのレシピを紹介します。Facebook：やまがたさかナビhttps://www.facebook.com/yamagatasakanavi/
【庄内浜の魚消費拡大総合プロジェクト推進本部（山形県水産振興課）】

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