坊ちゃんかぼちゃグラタン

玉ねぎは繊維に添った薄切り、ベーコンは5㎜幅に切ります。

坊ちゃんかぼちゃはラップに包み、電子レンジで7分〜加熱します。

上部を切り落とし、ワタと種を取り除き、中身をくり抜いておきます。

薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒めます。味噌、牛乳、くり抜いたかぼちゃを入れとろみがつくまで混ぜながら加熱します。

3のくり抜いたかぼちゃに5を入れて、とろけるチーズ、パン粉、オリーブオイルをかけて250℃15分でこんがり焼きます。