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玉ねぎのさっぱりピクルス

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Description

忘れないうちに

材料

玉ねぎ
1つ
酢
ひたひた
 
 
鷹の爪
好きなだけ
粒マスタード
好きなだけ
 
 

作り方

  1. 1

    玉ねぎを1口分にカットしたら水しっかりにさらす
    水切り皿に乗せてラップしてレンジ700wで30秒

  2. 2

    瓶にレンチンした玉ねぎ、ひたひたに浸かるお酢(米酢か穀物酢)、鷹の爪、粒マスタードをいれて1晩つけて完成

  3. 3

    らっきょうみたいに甘くなく、さっぱりシャキシャキで美味しいです。
    カレーにもタルタルソースにもあうぞ

コツ・ポイント

鷹の爪入れると辛くなり、粒マスタード入れるとお酢と違った酸味が出て美味しくなります。
ローズマリーとかいれても香り良くなって美味しそう
タマネギは必ず水に晒せ！胸焼けするぞ！！！！30秒レンチンなのは玉ねぎの食感残すためだ！

このレシピの生い立ち

Genの本棚食堂、作ったらうまかった
レシピID : 5907176 公開日 : 19/11/12 更新日 : 19/11/12

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もくれんかいら
玉ねぎのさっぱりピクルス
by もくれんかいら