減塩・低カリウム筑前煮(腎臓)
作り方
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1
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鶏もも肉は、包丁の背で叩き、2cmくらいの大きさに切る。たけのこは2mm幅にスライスします。
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3
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こんにゃくは1cmくらいの一口大に切り、絹さやはへたの部分を取り、それぞれ3分ゆでます。
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4
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鍋を熱して油を加え、絹さや以外を入れてさっと炒め、水とシマヤ塩分77%カットだしの素を加えます。
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5
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④が沸騰したら★の調味料を加え、具がやわらかくなり煮汁が少なくなるまで煮ます。
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6
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⑤を器に盛り、絹さやをのせて出来上がりです。(今回はおせち料理の一品としての量で作りました。)
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7
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腎臓に優しいおせち料理の献立
ID: 201896も掲載しました。
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8
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シマヤ塩分77%カットだしの素を使うことで、だしの風味が加わり少ない食塩量でも美味しく召し上がれます。
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9
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https://kenko.matumoto.info/items/seasoning/soysauce.html
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コツ・ポイント
キッコーマンからだ想いだしわりしょうゆは、だしの旨みで、低塩でもおいしく召し上がる事が出来ます。
1人分のエネルギー146kcal、たんぱく質4.7g
カリウム141mg、リン60mg、食塩量0.4g
1人分のエネルギー146kcal、たんぱく質4.7g
カリウム141mg、リン60mg、食塩量0.4g
このレシピの生い立ち
シマヤ 塩分77%カットだしの素↓
https://kenko.matumoto.info/items/seasoning/japanese/tyoumiryou19.html
https://kenko.matumoto.info/items/seasoning/japanese/tyoumiryou19.html