ピーナッツバタークッキー

クッキー用バターとピーナッツバター用のバターは常温にしておく。薄力粉はベーキングパウダーと合わせてふるっておく。

ピーナッツバターを作る。フードプロセッサーにピーナッツを入れ回し細かくなったらAのバター、きび砂糖を加えて滑らかにする。

ボウルにバターを入れきび砂糖を加えてクリーム状にし、卵を少しずつ加えその都度よく混ぜる。

一つ15g程度で丸めてフォークで跡をつける。170度で25分〜30分焼く。