金杯珈琲店のグラニータ・ディ・カフェ

金杯珈琲店のグラニータ・ディ・カフェ
エスプレッソ・コーヒーのかき氷です。冷たぁ~い甘さと苦さが一気に猛暑を吹き飛ばしてくれます。

材料 (4人分)

エスプレッソ・コーヒー
1カップ
砂糖
大さじ2

1

エスプレッソ・マシーンでエスプレッソ・コーヒーを煎れ、砂糖を良く溶かす。

2

コーヒーを冷凍庫に入れ、30分ごとに取り出して良くかき混ぜて空気を入れながら凍らす。

3

コーヒーのかき氷を器に入れ、ホイップ・クリームをたっぷりかけて出来あがり。

コツ・ポイント

ホイップ・クリームをかなりたくさん入れましょう。ウチの同居人は更にチョコレート・クリームをかけて食べています。カロリー凄そう…。

このレシピの生い立ち

ローマのパンテオン脇にある、老舗珈琲店の名物をウチでも自分なりに真似してみました。
レシピID : 59081 公開日 : 02/07/04 更新日 : 02/07/04

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