水菜の梅肉ソース和え&カリカリ薄揚げ添え

水菜の梅肉ソース和え&カリカリ薄揚げ添え

Description

しゃきしゃきの水菜にカリカリの薄揚げを梅肉ソースで和えてみました。

材料 (2人分)

水菜
約100g
1枚
梅干し
1粒
大さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

梅干しを細かくたたく。

2

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たたいた梅干し梅干しに白ワイン、みりんを加えてかき混ぜる。

3

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薄揚げをオーブントースターで、うっすら焦げ目がつく程度に焼き、1センチほどにカットする。

4

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水菜は数センチほどにカット。

5

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水菜に梅肉ソースを加えてかき混ぜる。

6

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焼いた薄揚げをトッピングしてどうぞ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

道の駅で買った水菜と梅干し。この2つを合わせられないか?
レシピID : 5908267 公開日 : 19/11/13 更新日 : 19/11/13

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