ピーナツおからのチョコチップクッキー

ピーナツおからのチョコチップクッキーの画像

Description

ジーマミ豆腐を作ったときに出るおからを使用したチョコチップクッキーです。

材料 (約50枚分)

砂糖
80g
1個
150g
ピーナツおから(煎りおから)
70g
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    マーガリンは電子レンジ等で加熱して少し溶かし、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。砂糖と卵を加え更に混ぜます。

  2. 2

    ジーマミ豆腐を作ったときに出たピーナツおからは、フッ素加工のフライパンを使い弱火で煎り、パラパラにしておきます。

  3. 3

    1のボールに、煎りおから、振るった小麦粉、ベーキングパウダーを加え、ヘラで混ぜます。

  4. 4

    さらに刻んだチョコレート、バニラエッセンスを加えて混ぜます。

  5. 5

    写真

    鉄板にオーブンシートを敷き、スプーンで丸めた生地を乗せていきます。スプーンを2本使い、2cm位の大きさにします。

  6. 6

    写真

    180℃に余熱したオーブンで、17分焼いたら出来上がりです!

コツ・ポイント

鉄板に生地を並べる際は、溶けて広がるので離して並べてください。

このレシピの生い立ち

ジーマミおからを使いたかった。
レシピID : 5908360 公開日 : 19/11/12 更新日 : 19/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
しぃかjessica
卵1つ?わかんなかったけど固めの生地だったので計量スプーンで簡単に大満足形成して味も食感も大満足しましたー♫じーまみ副産物最高