カルボナーラ 生クリーム不要

カルボナーラ 生クリーム不要

Description

にんにく、ベーコン、チーズ、こしょうの量はかなり適当です。
オリーブオイルがなかったのでサラダ油を使いました。

材料 (2人分)

パスタ
2束
ベーコン
2〜3切れ
少しだけ
牛乳
130cc
小さじ1
1個
スライスチーズ
1枚
こしょう
お好み

作り方

1

ベーコンを切ってフライパンに入れ、中火で油とにんにくと炒める。

同時にパスタを茹でる。

2

ベーコンがこんがり焼けたら弱火にして牛乳とコンソメを入れて混ぜる。

3

フライパンに茹で上がったパスタを入れる。

4

ボウルに卵、スライスチーズを細かく千切ったものとこしょうを入れて混ぜ、パスタの茹で汁を大さじ2入れ混ぜる。

5

ボウルの中身をフライパンに加えてひたすら混ぜる。

6

パスタにソースがちゃんと絡んだら火を止めて完成!

コツ・ポイント

ソースを煮詰めすぎてしまうと卵が固まります。チーズは6Pでもピザ用でもなんでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

適当に作ってみたら想像以上に美味しくできた。
レシピID : 5908502 公開日 : 19/11/12 更新日 : 19/11/28

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