★チンゲン菜とエリンギと豚肉の中華炒め
里ちんママ
作り方
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1
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チンゲン菜は葉と茎を分けて切り分けます。根っこは捨てずにおいしいので、十字に切って下さい。
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2
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茎の根っこの切り方♡
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3
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残りの材料も切ります。
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4
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豚肉は塩コショウして片栗粉をまぶします。とても柔らかくなりますよ。
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5
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ごま油を引いて、にんにく、豚肉、チンゲン菜の茎、人参、エリンギと順番に炒めます。
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6
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調味料をすべて入れて炒めたら、最後にチンゲン菜の葉を入れて色鮮やかに炒め上げます。
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コツ・ポイント
歯ごたえを残すために、順番に手早く炒め上げます。中華料理屋さんの味に仕上がりますよ(^^♪
このレシピの生い立ち
お野菜をたくさん食べたくて考えました。
もりもり食べれます。
余り物の野菜もなんでも入れちゃいましょう(^_-)-☆
もりもり食べれます。
余り物の野菜もなんでも入れちゃいましょう(^_-)-☆
里ちんママ
