我が家のカスタードプリン

我が家のカスタードプリン

Description

シンプルな元祖・基本のプリン。口当たりつるん!と最高〜〜(^^)人気検索TOP10入り 感謝!

材料 (モロゾフミニカップ7個分)

カラメルソース
砂糖
40g
大さじ1
大さじ1
3個
砂糖
80g
牛乳
400cc

作り方

1

カラメルソースづくり。小鍋に砂糖と水を加え 火にかけきつね色になるまで。

2

色がついたら火を止め 湯を加えます(はねるので気をつけて) カップに流し込む。

3

卵をボウルで溶きほぐす。蒸し器を温めておく。

4

①で使った小鍋に牛乳を温めて 鍋のフチがふつふつしてきたら 火を止め砂糖を加えて混ぜながら溶かす。

5

③に少しずつ④を入れ混ぜる。最後にバニラエッセンスも加える。

6

1度濾してから カップに流し込む。湯気がたった蒸し器に入れ 蓋をして弱火で20分くらい。

7

カップをゆするとフルフルして 真ん中を刺して汁があがらなければ 完成。

8

粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やし 完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家の鉄板な配合を 記録しておきたくて。
レシピID : 5909362 公開日 : 19/11/13 更新日 : 19/11/22

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入れ物が茶碗蒸しなので抜けませんが甘くって美味しいです。

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簡単、でも王道プリン!ですね。

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家族全員で争奪戦になりました!レシピ感謝です!

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