かぼちゃのとろける生食パン
♪♪maron♪♪
作り方
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1
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カボチャ1/4個程度の量を種を取り除きラップしてレンジ600w5〜6分柔らかくなるまで加熱します
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2
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ホームベーカリーに材料を全て入れて(1のカボチャは黄色い実を150g入れます)メニューはパン生地でセットします
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3
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1次発酵終了まで完了したら、生地を2分割して丸めラップや濡れ布巾をかけて15分休ませます
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4
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型に分量外のバターを塗り、丸め直した生地を入れたら蓋をして型の8分目くらいの大きさになるまで発酵させます(20〜30分)
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5
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予熱したオーブン200℃20分→180℃に下げて10〜15分焼きます
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6
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焼きたてほわほわ〜♡
熱々も冷めてもどちらも美味しい♡
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コツ・ポイント
カボチャの種類によって水分量が異なります。生地がベタつく場合、強力粉で打ち粉をして下さい
このレシピの生い立ち
カボチャをたっぷり練り込んだ身体に優しいパンが食べたくて考えました♡
カボチャの優しい甘さとふわふわ生地で赤ちゃんからお年寄りのかたまでみんな大好きなパンです♡
カボチャの優しい甘さとふわふわ生地で赤ちゃんからお年寄りのかたまでみんな大好きなパンです♡
このレシピの作者
♪♪maron♪♪
