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カラメルソースを作るレシピID5909605参照
カラメルソースを器に流し入れる冷蔵庫で一時保管
カボチャの種とワタを取り、一口大に切る耐熱容器に入れ、ラップをして500wで5分加熱柔らかくなったら裏ごしする
ボウルに卵をときほぐし、グラニュー糖を加えすり合わせる
牛乳と、生クリームも加え泡だてないように混ぜる
カボチャペーストに、卵液を加える（こし器を使うと、滑らかな仕上がりになる）
バニラエッセンスを加えて、優しく混ぜ合わせる※オーブン160度で余熱開始
カラメルソースの器に7を流し入れ、アルミホイルをかぶせる天板の半分までお湯を入れて、20分〜30分蒸し焼き
楊枝などで固まり具合を確認後、粗熱をとって、冷蔵庫で冷やす
miu_cafe
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