きのこきのこ

きのこきのこ

Description

きのこ炒め

材料 (2人分)

お好みのキノコ
適量
ピーマン
3個
赤ピーマン
半分
茄子
1本
魚肉ソーセージ
半分
大人の親指位
大さじ3
大さじ2
うま味調味料
適量
輪切り鷹の爪
適量
適量

作り方

1

写真

きのこは何でも良いですが、写真は『松きのこ』、香り松茸似、触感しめじ。軸の美味しい、これから流行るであろうきのこ。

2

写真

具材を写真の様に切ります。

3

写真

フライパンでサラダ油を熱し、キノコを最初に、茄子を次に、ピーマンを炒め、茄子がしんなりしたら生姜、鷹の爪を入れる。

4

写真

みりん、めんつゆ、うま味調味料で味付けて出来上がり。火を止めて、お好みでごま油を加えて
『サクッ』と混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

松きのこ
http://houraimatsukinoko.com/

このレシピの生い立ち

茄子とピーマンの油いためにキノコを加えてみました。
レシピID : 5909973 公開日 : 19/11/13 更新日 : 19/11/13

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