干し芋　減量おやつ

サツマイモを洗い塩をすりこむ。
大きめの鍋にお水を8分目ほど入れ、サツマイモを入れ中火にかける。

沸騰してきたらそのまま1分、弱火にして15分。

火が通ったか竹串などを刺して確認し、中までホクホクになっていれば火を止め、1分放置。

網に並べて３日を目安に干す。
柔らかめがいい方は1〜2日、固めが良ければ4〜５日お好みで干す日数を調節してください。

季節にもよりますが、秋頃は3〜４日が美味しいと思いました^_^