節約レシピ✴ 簡単!! 小松菜のお吸い物

節約レシピ✴ 簡単!! 小松菜のお吸い物

Description

お野菜たっぷりなお吸い物です♪忙しい日もササッと作って今日の献立に。(^▽^)

材料 (2人分)

500cc
小さじ1
小松菜
大きめ1株
しめじ
1/2パック(約60g)
小さじ1
小さじ1/2
小さじ1
1個(お好みで2個でも)

作り方

1

鍋に水とだしの素を入れ、火にかける。

2

小松菜は根元をよく洗い、茎は長め 葉は細めに切って 茎と葉に分けておきます。

3

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しめじは根元を切り食べやすい大きさにほぐしておく。
※しめじは無くても良いし、冷蔵庫にある物を使ってアレンジして下さい。

4

卵は耐熱皿(お茶碗など)に割って軽く溶いておく。

5

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沸騰してきた①にダシの素、薄口醤油、塩、味醂の順に入れ、必ず味見をして調整する。

6

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④に小松菜の茎としめじを入れ、しばらく煮立たせて小松菜の葉の部分を入れる。

7

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溶き卵をレンジ500Wで20秒加熱し 鍋の火力を少し弱めて回し入れる。鍋が再び煮立ったら 火を止め蓋をして蒸らす。

8

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お味噌汁は なつき☆ミさんのレシピID:3927860を参考になさって下さい。
〝スピードお味噌汁〟の師匠です(〃▽〃)

9

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出来ました~♬
出来たての熱々をどうぞ
( ・∀・)つ_▽
身体も温まります。

コツ・ポイント

小松菜の葉は、やや細めに切ると食べやすいと思います。
⑤で調味した後、火の通りにくい野菜から切ってその都度入れていきます。
⑦で卵を回し入れたら かき混ぜ過ぎないように。レンチン効果で早く固まります。

このレシピの生い立ち

安価でアク抜きの要らない小松菜を使って、お吸い物を作りました。慣れれば5分も掛からず作れます。卵を増やせば、腹持ちの良い ちょっとしたおかずにもなります。
レシピID : 5910210 公開日 : 19/11/14 更新日 : 19/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (13人)

19/12/10

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とっても美味しい(*^^*)小松菜のお吸い物良いね!素敵なレシピ

yuminan47k

19/12/05

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朝のバタバタでも簡単で美味しく嬉しい♪いつもれぽ有難う♡♡

*sunlight*

19/12/02

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ぱふちゃん!今日はお吸い物にしたくこちらレシピ!美味しかった♡感謝♬

928るびすけ☆☆

19/12/02

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簡単美味しく出来ました^_^

DWELL