鉄分補給!小松菜としらすと卵の生姜和え

鉄分補給!小松菜としらすと卵の生姜和え

Description

ごま油と生姜の風味で食べやすく、カルシウム補給に!いかがでしょうか~(´∀`~)
分量を見直しましたφ(..)

材料

小松菜
4株(180g)
人参
3cmくらい(30g)
しらす
20g
1個
小さじ1/2
小さじ1+小さじ1/2
煎りゴマ
適量

作り方

1

小松菜は3cmくらいに切り、人参も3cmくらいの短冊切りにする。沸騰したお湯に人参を先に入れ小松菜を入れて茹でる。

2

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水分をしっかりとる。
昨日茹でた小松菜と人参があったのでそれを使いました。150gでした。

3

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フライパンにごま油小さじ1を熱し、炒り卵を作りお皿に取り出す。

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フライパンにごま油を小さじ1/2足し、しらすを少しカリッとするくらい炒める。飛びはねるので注意して下さい。

5

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めんつゆと生姜を混ぜる。

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材料が揃いました。

7

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すべて混ぜ合わせて~

8

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お皿に盛り、最後に煎りゴマをぱらぱらかけたら完成♪ヽ(´▽`)/

コツ・ポイント

野菜は、レンジでチンても良いです。
しらすを炒める時、飛びはねるので注意して下さい。
ちりめんを炒めずそのまま使っても良いです。
麺つゆと生姜は、味をみながらお好みで足して下さい。

このレシピの生い立ち

昨夜、茹でた小松菜と人参が残っていたので、それを使って何か作りたいと思い、朝食に作ってみました( *・ω・)ノ
レシピID : 5911586 公開日 : 19/11/18 更新日 : 19/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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美味しかったです♬鉄分カルシウム補給嬉しい♪ごちそうさま♡感謝

和☆2049