下味冷凍 豚バラの豆苗卵炒め

下味冷凍 豚バラの豆苗卵炒め

Description

みそヨーグルト漬けでさっぱりだけどまろやかに仕上がる♪メインのおかずやお弁当にもおすすめのメニューです。

材料 (2人分)

豚バラ肉(焼肉用)
180g
ミニトマト
4個(70g)
豆苗
1/2袋(正味50g)
1個
小さじ2
【A】
料亭の味(だし入り)
大さじ1と1/2(27g)
ナチュレ 恵 megumi(プレーンヨーグルト)
大さじ2(30g)

作り方

1

写真

今回は、「料亭の味(だし入り)」を使います。

2

ジップロック®フリーザーバッグMに【A】を入れて混ぜ合わせる。

3

写真

豚バラ肉(焼肉用)を加えて【A】で表面をおおうようになじませ、空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍する。

4

<3>を冷蔵庫で解凍する。

5

ミニトマトは半分に、豆苗は長さ3cmに切る。卵は溶きほぐす。

6

フライパンにごま油半量を熱し、解凍した<4>を漬け汁ごと加えて炒める。

7

全体に色が変わったら豚バラ肉をフライパンの端に寄せ、空いたスペースに溶き卵を流し入れて炒める。

8

卵が固まったらミニトマト、豆苗、残りのごま油を加えて全体に炒め合わせる。

コツ・ポイント

お好みで黒こしょうをかけてもよく合います。

このレシピの生い立ち

下味冷凍でいつでも簡単調理♪マルコメの「料亭の味(だし入り)」を使ったレシピです。
レシピID : 5911989 公開日 : 19/11/26 更新日 : 19/11/27

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