低脂肪☆リコッタパスタ

低脂肪☆リコッタパスタ

Description

低脂肪のリコッタを使ったパスタ。さっぱりだけど、クリーミーなパスタ。

材料 (4人分)

パスタ
500g
ほうれん草
200g
にんにくみじん切り
2片
バター
10g
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草を軽く洗い、鍋で茹でる。ざるで水を切り、水分を絞る。食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが出たらほうれん草を加えかるく炒める。

  3. 3

    塩こしょう、ナツメグを加える。

  4. 4

    深めの鍋でパスタを茹で、ざるに上げる。

  5. 5

    大き目のボールにパスタとほうれん草を入れ、食べる直前にリコッタを絡ませ出来上がり。

コツ・ポイント

ベーコンなどお好きな具材を何でも入れて。ペンネやフジッリなどのショートパスタもおすすめ。

このレシピの生い立ち

リコッタが大量に冷蔵庫にあったので。
レシピID : 5912030 公開日 : 19/11/15 更新日 : 19/11/15

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