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じゃがいも、にんじんは千切り。じゃがいもは切ったら水にさらす。
フライパンに油を入れて温め、にんじん、じゃがいもを入れて炒める。
じゃがいもが少し透明になったら、砂糖醤油を入れてすりごまをふりかける。