バスブサ（リビア風ケーキ）
名古屋難民支援室
材料
A：白砂糖
3カップ
A:水
1カップ半
B:セモリナ粉
3カップ
B:小麦粉（薄力粉）
1カップ
B:アーモンドエッセンスorシナモン
少々
B:グラスフェッド・ギー（ペースト）
１カップ
B:ココナッツフレーク
1/2カップ
B:ベーキングパウダー
大さじ１
B:白砂糖
1カップ
牛乳
2カップ
レモン
1個
作り方
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1
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まずAを鍋に入れて沸騰したら、レモンを小さじ1杯分絞って入れる。再沸騰したら火を止める。
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2
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１とは、別のボウルにBを入れ、よく混ぜる。
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3
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様子を見ながら、牛乳を少しずつ混ぜ合わせていく。
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4
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レモンの皮をスライスし、風味づけに少し加える。
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5
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200度のオーブンで15分ほど焼く。
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6
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最後に１のシロップをかけて完成です。冷めるとしっとりとしたケーキになります。
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コツ・ポイント
・レモンの皮を入れると、風味がよくなるのでおすすめです。
・使用するオーブンによって、加熱具合が変わるので、様子を見ながら時間を調整してください。
・使用するオーブンによって、加熱具合が変わるので、様子を見ながら時間を調整してください。
このレシピの生い立ち
2019年12月7日（土）に名古屋で開催予定のリビア交流会でこのレシピをご紹介します！
レシピID : 5912667
公開日 : 19/11/25
更新日 : 19/11/25
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