★牡蠣のベーコン巻き!!バター醤油風味★

★牡蠣のベーコン巻き!!バター醤油風味★

Description

バター醤油が香ばしく風味豊か♡牡蠣の旨味とベーコンの旨味がまっちした味わい♪広島で育った夫大絶賛な牡蠣料理です^_^☆★

材料 (2人分)

牡蠣
8個(180g)
ベーコン
4枚
小麦粉
適量
ブラックペーパー
少々
バター
10g
醤油
小さじ1

作り方

1

写真

牡蠣は、塩を加え優しく揉み洗いし、黒っぽい泡が出てきたら何回か水をかえ洗う。

2

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キッチンペーパーで牡蠣の水気を切る。

3

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小麦粉を薄くまぶす。

4

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ベーコンは半分に切り、牡蠣を巻いたら楊枝でとめる。

5

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フライパンにオリーブオイルをしき、加熱後、ベーコンの繋ぎ目を下にして並べて焼いていく。

6

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両面焼き色がついたら醤油とバターを加え最後にブラックペーパーをかける。

7

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完成!♡

コツ・ポイント

牡蠣は、小麦粉でコーティングして焼くことで縮まずふっくらに仕上がります♡バター醤油胡椒は、最後にさっと合わせるのがポイント!☆シンプルだけどうまい!

このレシピの生い立ち

牡蠣が美味しそうだったのでシンプルにベーコン巻きにしようと思いました♡バター醤油は、間違いなく美味しく牡蠣の旨味を引き立たせます♡ベーコン入りの方が美味い!と家族から大絶賛笑
レシピID : 5912831 公開日 : 19/11/16 更新日 : 19/11/16

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