半熟卵とエビ とブロッコリーのサラダ

半熟卵とエビ とブロッコリーのサラダ

Description

一つのお鍋で、ブロッコリー、エビ 、卵を順番に茹でて、和えるだけ。マヨネーズとガーリックパウダーと黒胡椒のシンプル味です

材料 (2人分)

2個
ブロッコリー
50g
エビ
90g
マヨネーズ
お好みで
黒胡椒
少々
少々
粉パセリ
少々

作り方

1

写真

ブロッコリーは茹でで、冷水にとり、ザルにあけ、水気をきる。お湯は捨てないで、とっておく

2

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ブロッコリーを取り出した鍋でエビ サッと1分くらい茹でる。お湯は捨てないでとっておく

3

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2のお湯を使い半熟卵を作る。完璧な半熟卵の作り方(ID5915077)参考にして下さいね。卵をみじん切りにする。

4

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1.2.3を器に入れ、マヨネーズをぐるぐるっといれる。ガーリックパウダー、黒胡椒を入れ、塩で味を整える

5

写真

粉パセリをかけたら、出来あがり♪

6

アルミカップに入れて、チーズ乗せて焼いて、お弁当にも。

7

カニカマ入れても、美味しいです

コツ・ポイント

ブロッコリーとエビ の水分は、キッチンペーパーなどで良く拭き取ってください。あとは、簡単なので、なしです。

このレシピの生い立ち

昔から作っている、シンプルなサラダ。ガーリックパウダーの風味が効いてます
レシピID : 5913804 公開日 : 19/11/17 更新日 : 19/12/30

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20/01/27

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マイレシピですみません。今日は、カニカマも入れてみました。

こつゆ514