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チキンとキャベツのガーリック炒め

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Description

ご飯がススムおかずです！
ニンニク強め！

材料 （2人分）

キャベツ
200g
鶏もも肉
250g
片栗粉
大さじ2
①すりおろしニンニク
大さじ1
①塩
2つまみ
②鶏がらスープのもと
小さじ2
②粗挽き黒胡椒
2つまみ
サラダ油
大さじ1
黒胡椒(仕上げ用)
適量

作り方

  1. 1

    キャベツざく切りにする

  2. 2

    鶏もも肉は1口大にきる

  3. 3

    ボールに②と①を入れて、揉みこみ、片栗粉を入れてさらに揉み込む

  4. 4

    中火であたため、サラダ油入れ、⑶を皮面から、焼く

  5. 5

    両面に焼き色がついたら、キャベツを入れて、フタをして、中火のまま、3分間蒸し焼きにする

  6. 6

    キャベツがしんなりしたら、②をいれて、馴染んだら、火を止める。

  7. 7

    さらに盛り付け、黒胡椒かけて、完成

コツ・ポイント

削ぎ切りにした、鶏ムネ肉でも代用可
長ネギや卵を足して、ボリューム増加もあり
少し味薄かも。鶏ガラで調整したり塩コショウで調整も可

このレシピの生い立ち

母に教えてもらいました！
レシピID : 5913860 公開日 : 21/07/24 更新日 : 21/08/01

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ただの料理好き20歳
チキンとキャベツのガーリック炒め
by ただの料理好き20歳