レーズンの珈琲シフォンパン

レーズンの珈琲シフォンパン

Description

ちょっとほろ苦い大人のレーズン珈琲シフォンパン。

材料 (18センチシフォンケーキ型)

350g
180ml
砂糖
大匙1
小匙1
ドライイースト
小匙1 1/2
珈琲(インスタント)
大匙2
レーズン(白ワインでふやかす)
100g
その他
レーズン(白ワインでふやかす)
10g

作り方

1

写真

パン生地材料をホームベーカリーの庫内に入れ一次発酵まで済ませる

2

写真

一次発酵終了後のパン生地を4等分にし長く伸ばしねじる。

3

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シフォンケーキ型にクッキングシートを施した中に生地を二段にねじり入れる。二次発酵50分。

4

写真

残りのレーズンを散らし茶こしで粉を振るい200度のオーブンで30分焼成。

5

写真

少しほろ苦いのでメイプルシロップなどを付けて。

コツ・ポイント

※ふやかしたレーズンの水分はしっかり取ってからベーカリー内蔵のレーズン入れに入れる。

このレシピの生い立ち

葡萄の季節に。
レシピID : 5914782 公開日 : 19/11/17 更新日 : 20/03/14

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