糖質制限中も!もんで焼くだけクッキー

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Description

ボウルも使わず、もんで焼くだけの簡単クッキー!低糖質なので、お子様のオヤツ、糖質制限中や、ロカボダイエット中にも!

材料 (2〜3人分)

低糖質お菓子ミックス(富澤商店)
120g
バター
60g
ラカント(砂糖でも可)
20〜40g

作り方

  1. 1

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    ジップロックにバターと、ラカント(砂糖でも可)を入れる。

  2. 2

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    レンジ600wで20秒ほどチンする。

  3. 3

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    バターが完全に溶けるまで手でもむ。

  4. 4

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    低糖質お菓子ミックスを入れる。

  5. 5

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    バターが全体に混ざるまでよくもむ。ちょっとポロポロする感じ。

  6. 6

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    豆乳を加えてよくもむ。丸くなるくらいのかたさになる。

  7. 7

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    めん棒などで、ジップロックの上から生地を伸ばす。2〜3ミリの厚さに。

  8. 8

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    ジップロックの上から包丁で軽くおさえて、一口サイズの切り込みを入れる。

  9. 9

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    ジップロックの両側をハサミで切って開く。

  10. 10

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    オーブンの鉄板にクッキングシートを敷き、そこにせーの!でクッキー生地をひっくり返す。

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    上についてるジップロックを、ゆっくりはがす。形が崩れたものは、ここで再度手で丸めて好きな形にしてOK!

  12. 12

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    180度のオーブンで15分焼く。

  13. 13

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    クッキーの周りが少し茶色くなるくらい焼けたら完成。※焼き上がりは柔らかいですが、冷めるとかたくなります。

コツ・ポイント

ジップロックとはLサイズを使用してください。よくもんで混ぜるだけです!もちろん型抜きして作る事も可能です。端っこの変な形の部分や、型抜きで余った生地は、再度丸めて好きな形にしてください。

このレシピの生い立ち

とにかく洗い物を少なく!そして糖質制限中でもクッキーが食べたくて。
レシピID : 5914794 公開日 : 19/11/17 更新日 : 19/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (1人)
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メルス
チョココーティング、ココナッツファイン&ココナッツオイル、ココアでリピ♡アレンジ自在で美味しい〜
初れぽ
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メルス
何度も作ってます♡超簡単!サクサクで本当美味♡液状ラカント使用、バター30gオリーブオイル10gで♡上から刻みチョコ掛けました♡