茄子 de 美味しい回鍋肉 *☻*

茄子 de 美味しい回鍋肉 *☻*

Description

甘辛い回鍋肉の味付けでキャベツを茄子に替えた簡単でご飯が進む一品です(*^^*)

材料 (家族4人(*^^*))

茄子
5本
豚バラ肉
200g
ピーマン
3個
長ネギ
1/2本
★味噌
大さじ2.5くらい
小さじ1くらい
★砂糖
大さじ1
★醤油
小さじ1
1.5㎝くらい
1㎝くらい
★酒
大さじ1くらい
小さじ1くらい
サラダ油
適量

作り方

1

写真

①材料をカット♩。

この時★を混ぜておく(^^)。

2

写真

②フライパンを熱しサラダ油で茄子→ピーマンと順に炒める♩。
炒まったら一度皿に取る(^^)。

3

写真

③豚肉を炒め、長ネギを加えて豚肉に火が通ったら火を止め、★を投入し混ぜ、②を戻す(^^)。

4

写真

④再度火をつけ、全体に味が馴染むよう絡めながら5分くらい炒めて出来上がり♡。

5

写真

感謝 *☻*

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家から沢山茄子を貰ったので、茄子で回鍋肉を作りました♬。
レシピID : 5914937 公開日 : 19/11/18 更新日 : 20/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

2021/11/28

写真

茄子の回鍋肉も良いですね!美味しくてご飯がすすみました♪

tamaa18

2020/10/03

写真

キャベツ入り♫野菜盛りだくさんで、余ってた野菜の片付けができました(*´ㅂ`*)

あやママ99

2020/09/25

写真

茄子良いですね~(*^^*)美味しく頂きました。

zakkiiM

2020/08/29

写真

夏野菜いっぱいで身体に良さそうです!

オレンジころん

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