簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)

簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)

Description

99.9%完璧な半熟卵ができます。冷蔵庫から出してすぐ沸騰したお湯の中へ。殻もつるりとむけます。早い!簡単!

材料

3個
鍋に入れかぶる位
キッチンタイマー

作り方

1

写真

小鍋に水を入れ沸騰させる

2

沸騰したら、一度火を消しおたまで、そっと卵を入れる。割れてしまうと、白身が出るので、あくまでも優しくね。

3

写真

すぐ火をつけて、中火で6分半グラグラ湧いたお湯の中で茹でる。黄身が真ん中にくるように、時々コロコロ動かす

4

写真

6分半たったら、火を消しそのままお湯の中に卵を入れたまま2分待つ

5

写真

2分待つの、忘れないでね

6

写真

2分たったら、卵を水にとり何度か水をかえ、最後に氷水(私は蓄冷材をポイと入れておきます)で冷やす

7

写真

この時少しヒビを入れておくと、剥きやすいです。卵が完全に冷えたら、殻を剥く

8

写真

殻もツルツルむけます。剥きにくい時は水道のお水をかけながら剥くと殻と卵の間に水が入り剥きやすい様に思います

9

写真

完璧!半熟卵!艶々っ!

10

写真

娘は、もっととろとろの6分が好きです。お好みにより、7分、7分半等試して下さいね。写真は6分です

11

写真

これも6分。黄身が流れ出る感じです

12

写真

誰でも成功☆シンプル簡単味玉
ID6337113 良かったら見て下さい

13

写真

味玉があればいつでもお弁当に入れられるよ

14

写真

お弁当・・・20のんべぇヒロさんの味玉丼ID6106885簡単で美味しいです!

15

写真

半熟卵とベーコンのオープンサンド(ID5915305)良かったら、見て下さいね

16

写真

半熟卵とエビとブロッコリーのサラダ(ID5913804)も良かったら見て下さいね

17

写真

半熟卵で作るカラフル卵マカロニサラダID5945019 良かったら見て下さい

18

写真

追記  卵小さく6分でも、こんな感じ。

19

写真

人気検索トップの10入りしました。見てくれた皆さん、ありがとうございます!嬉しいです!

20

写真

話題のレシピになりました。作って下さった皆様、ありがとうございます!

21

写真

「半熟」の人気検索で第一位になりました。見て下さった大勢の皆様、深く感謝いたします。有難うございます!\( ˆoˆ )/

22

写真

同じく卵のレシピ、絵に描いたような温泉卵(ID6033075)良かったら見て下さい

23

写真

新しく卵を購入した際には、かっちゃん杉さんの「卵の賞味期限がわかるように♡」ID6187408が便利です

24

写真

つくれぽ100人の2度目の話題入りしました。たくさんの方に作って頂きレポ頂き信じられないくらいです。深く②感謝します!

25

写真

新しい卵切り機を買いました。断面も綺麗です

26

あぎままさん これは半熟卵ですね!ん〜。美味しそう♪此方活用して頂きありがとうございます。レポも嬉しかったです!

27

ららるーさん いつもご活用有難う♪整った朝食美味しそうです!ご飯出来たよーと呼ばれ、食べに行きたいです笑

28

yukonanaさん ツルツル卵ピカピカに光り輝いてますね。綺麗な半熟になったかな?沢山作って頂きありがとうございます♪

29

杉さん 今日もピカピカの半熟卵有難う♪今日も美しいサラダですね♪杉先生にお弁当褒めら嬉し恥ずかし。励ましの言葉も有難う!

30

もっさんさん ラーメンに完璧半熟卵、有難うございます♪ベビーな人生なのですね。大変な事も多いかと思いますが食で元気に↓

31

なって下さいね。(良く知らないのに、気に触ったらごめんなさい
)レポ、有難うございました

32

ららるーさん また来て頂いて有難うございます♪半熟卵色々活用出来ますよね。良質タンパク質♪小振りの卵も綺麗に有難う〜♪

33

なななな♡Ma Maさん わ〜美味しそうなお弁当!味卵とろりんとしてパクッとしちゃいたいレポ、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

その通りにやるだけです。キッチンタイマーできっちり時間は、測って下さいね。

このレシピの生い立ち

茹で卵の殻が、デゴボコしてなかなか綺麗にむけなかった時、色々調べてたどり着いた茹で方。以来失敗知らず。子供に伝えたいので、覚え書き
レシピID : 5915077 公開日 : 19/11/17 更新日 : 21/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

351 (151人)

21/01/21

写真

(*´∀`人) この半熟加減が好き♡味玉にしました。

なななな♡MaMa

21/01/20

写真

小玉卵は茹で上がりも早い!色んなシーンに合う仕上がり☆美味感謝♡

ららるー

21/01/20

写真

ラーメンに乗せました♡うん完璧!とても美味しかったです!ありがとう

もっさんさん☆

21/01/20

写真

綺麗な半熟になりました。今日のこつゆちゃんのお弁当も美味しそ〜。寒いけれどお仕事頑張ってね😊

かっちゃん杉

1 2 3 4 5