りんごのヨーグルトケーキ

泡立てのいらないケーキです。
tea tea

材料 (3~4人分)

薄力粉
100g
リンゴ(紅玉)
2個
少々
2個
砂糖
80g
サラダ油
1/2カップ
プレーンヨーグルト
1カップ

1

(下準備)パイ皿かタルト皿にマーガリンを薄く塗って、粉少々をはたいておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。オーブンは温める。

2

リンゴは四つ割りにして、芯をとり、皮をむいて薄く切り、レモン汁をかけておきます。

3

ボールに、卵、砂糖、サラダ油を入れ、泡立て器で砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせ、ヨーグルトを加えて混ぜます。

4

ふるった粉を3に少しずつ加え、だまができないようになめらかになるまで混ぜあわせます。

5

型に4のたねを流し込み、型を2~3回台に打ちつけ、上を平らにします。

6

5の上に、りんごの薄切りを輪をかくように並べます。

7

180度~200度に温めたオーブンに入れ、25分~30分ぐらいで焼きます。竹串をさしてみて、何もついていなければ焼けています。

コツ・ポイント

ビタミンいっぱいのおやつです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 59152 公開日 : 02/07/04 更新日 : 02/07/04

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