さつまいもサラダ

さつまいもサラダ

Description

自然の恵みをいただきます!

材料 (4人分)

さつまいも
250g
少々
こしょう
少々
玉ねぎ
1/4(50g)
ロースハム
2枚
マヨネーズ
250g
プレーンヨーグルト
50g

作り方

1

さつまいもは皮つきのまま1㎝角に切り、水にさらして水気を切る。

2

ラップをし、電子レンジ(600w)で5分加熱し、塩とこしょうをふる。

3

玉ねぎは2㎝に切り、せん切りにし塩少々でもみ洗って絞る。

4

ハムは1cm角に切る。

5

1,2,3をAであえる

コツ・ポイント

いものほのかな甘みが、ヨーグルトの入ったドレッシングのまろやかな酸味とよく合います。

このレシピの生い立ち

「わが町かながわ新鮮野菜レシピ」として、神奈川区で採れる野菜を神奈川区ヘルスメイトが、レシピにしました。(神奈川区福祉保健課)
レシピID : 5916344 公開日 : 19/11/20 更新日 : 19/11/20

このレシピの作者

横浜市役所の公式キッチンです。
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