お菓子屋さんの味♪~アーモンドクッキー~

お菓子屋さんの味♪~アーモンドクッキー~
いつものクッキーとはどこか違う,さッくさくのクッキーです♪友人にも大好評!一度食べたら忘れられません(笑)

材料 (約25枚分)

薄力粉
120g
バター
100g
砂糖
50g
1個分

1

バターは室温に戻しクリーム状になるまで練り砂糖を加えすり合わせる。

2

①が白っぽくもったりしてきたら、卵黄を加え混ぜ合わせ、1~2回ふるった薄力粉とアーモンドプードルを加えさっくり混ぜる

3

生地がまととまってきたらひとまとめにし、冷蔵庫で1時間程休ませる(作業しやすくするため)。

4

8mm~1cmの厚さにのばし、型で抜く。

5

180℃のオーブンで
12~15分焼く。

コツ・ポイント

生地がとてもやわらかいので、よく冷やしてから作業するとやりやすいです。
アーモンドプードルがない場合は、手間はかかりますが市販のアーモンドを包丁でみじん切りにし、軽くふるって使うととても香ばしく仕上がります。

このレシピの生い立ち

あるところで見つけて大好きになったたレシピを、自分なりに少し改造したものです☆(uvu0)ノ
レシピID : 591683 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

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