簡単!瓶に詰めて大根の酢醤油漬け☆

簡単!瓶に詰めて大根の酢醤油漬け☆

Description

切って詰めて待てばいい!
材料も至ってシンプル!!
でも手が止まらない〜www

材料

大根
瓶いっぱいに詰まる分(3cm)
醤油
適量(大さじ4)
適量(大さじ2)
柚子や鷹の爪、昆布
あればお好みで

作り方

1

写真

大根を厚めの拍子切りにし瓶に詰めます。

2

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醤油と酢を(入れるなら柚子や鷹の爪、昆布も)瓶半分くらいになるよう加えたら、蓋をしっかりと閉めてよく振ります。

3

冷蔵庫に入れ、途中上下を替えて半日もすれば食べられます!

コツ・ポイント

醤油2:酢1で漬けるだけ!
使う大根の量や瓶のサイズが変わってもこの割合で作ってもらえれば大丈夫b
大根は漬かる時間は伸びますが皮ごと漬けて◎
保存袋でもできると思いますが、その場合しっかりと空気を抜いてねb

このレシピの生い立ち

お義母さんが干した大根を醤油と酢だけで漬けていて、美味しかったのでが、、干す手間と調味料をケチりたくてアレンジしてみました(≧∀≦)
ちなみにお義母さんのはもう少しさっぱりと酢をきかせた1:1仕様!!
レシピID : 5916943 公開日 : 19/11/19 更新日 : 19/11/25

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